2012【黑后風華】葡萄酒-口感

酸味，是品嚐裏最關鍵的味道，而2012【黑后風華」葡萄酒給所有人最強烈的口感印象就是，酸度很高!!!

但是葡萄酒專業作家-林裕森老師說過，酸味一高，如涼風吹過，口味清新爽口。酸味一高，如味覺興奮劑，讓口味精神奕奕。酸味一高，如驚動味覺的神經，讓胃口大開。

單寧，也就是讓口腔產生「澀」的感覺。單寧宛如葡萄酒的靈魂，亦為葡萄酒建立起“骨架”，支持起酒體，讓其結構穩定、四平八穩、緊實豐滿。

單寧讓酒耐放得以陳年，並與葡萄酒中的酸、甜相互作用，並隨著時間不斷變化，創造出獨特而立體的口感。黑后葡萄的單寧並不會像Cabernet Sauvignon這麼地「雄壯威武」，反而比較像Pinot Noir的「細緻溫和」；加上從法國及美國全新橡木桶中萃取出不同質地的單寧加以調配……

這美妙的感官體驗，僅能只是發出「啊!」的讚歎之聲就足以形容的呢~

【未成年請勿飲酒】