2014【黑后風華】葡萄酒-感謝兩個媽咪一個妞

 

很榮幸被邀約參加 Made in Taiwan 出產的葡萄酒、香腸，

我以前一律不愛喝酒類飲品，當時的我只會覺得苦澀，難順口，但朋友告訴我喝紅酒的好處，加上我在網路上蒐集些知識後，有些好處有中我要的點，於是養成習慣，每天都會跟老公小酌，慢慢只會覺得紅酒不再苦澀，香醇順口，也就是常說的習慣成自然。

 

▼這場餐會是要付費的，每想到很多人前來參加，大家應該跟我一樣好奇台灣紅酒究竟功力如何，其實也不奇怪，因為台灣只佔5%釀造紅酒，叫的出台灣生產的紅酒沒幾支，而我跟老公平常也都是喝進口酒，所以沒喝過台灣製造的紅酒。

 

▼餐會還沒開始前，起身晃晃拍些照，好讓我分享文章，看到主角三款：黑后風華義式白蘭地、黑后風華葡萄酒、黑后風華白葡萄酒。

 

▼這迷你橡木桶，會讓人有錯覺，酒都還沒喝到，我就覺得一定會很好喝，靠近木桶有淡淡的橡木味，讓人心情都平靜下來，好想買一個回家擺。

 

▼餐會開始，就先講講阿里棒棒飛魚卵香腸及 黑后葡萄酒 的故事~我有大約聽一下，那時候已經20:00，肚子餓不太能專心，只想來點東西吃吃。

內容有說到香腸為什麼取名叫「阿里棒棒」，因為原住民達悟族語叫「飛魚」的意思，而黑后葡萄酒使用的葡萄跟一般以往我們吃的品種不同，且也越來越少種植，主要是拿來釀造酒用的原料，如果沒有業者的合作開發產品，這些果農就不再種植，這釀酒用的葡萄品種也就會失傳。

 

▼上菜囉~台灣魚子醬之稱的飛魚卵，做成三種口味：芥茉、墨魚、辣味，我個人很愛芥茉，不會很嗆，店家配上啤酒，真的很對味。

 

▼這張仔細看，可以看出來跟市售的香腸不同，我本來還沒發現，只感覺不太一樣，但又形容不出來，然後再看一下內容物，發現幾乎沒灌什麼肥油肉，用料很實在，不油膩，也不會乾澀，豬肉跟魚卵的比例用的很剛好，吃的到魚卵的口感。

 

▼「黑后風華白葡萄酒」配上奶油海鮮義大利麵，酒精濃度12%，品酒程序先聞再喝，白葡萄酒是金香葡萄釀製，保留原始風味，有著淡淡荔枝的味道，甜酸甜酸，相當順口。

 

▼「黑后風華白葡萄酒」有著明亮透徹的光澤，像是無任何添加，純淨的感覺。

 

 

▼「黑后風華葡萄酒」是黑后葡萄釀製，酒精濃度14%，比較剛剛白葡萄酒明顯酸澀了點，但在吃下一口肋排後，口感就非常中和，本來想說吃完義大利麵太飽，就想再吃肋排，有點油，是聽到坐對面的先生說，跟肋排好搭，才切一小口來吃吃，這瓶非常解油膩。

聽說，紅酒的顏色要深又不透光，隔著紅酒看不到手指的話就是好酒。

以上是我參加後的口感發表，但不代表每個人的跟我一樣，還是要自己品嘗。

台灣有這多又這棒的美食能讓我們享受，多虧台灣人的用心栽培及製成，

以前我家裡是種田的，要生產一粒米，需要花時間與力，而這些即將要誕生的成果，也會因各種因素再瞬間功虧一簣，我很能了解勞動者的辛勞，也很珍惜。

常聽到外國人來到台灣，都大讚台灣水果、海鮮有多棒，肥美多汁、保留著原始香甜，多想停留在台灣久一點，

台灣這樣的寶地，辛苦的勞動者們，更需要我們這些人支持。