位在彰化大村鄉的「路葡萄酒莊」，其中「路」的命名由來，是現任莊主 黃俊仕先生，為了感念父親-黃路先生的養育之恩，特及其名為果園永遠品牌。2003年，再成立「路葡萄酒莊」，其葡萄酒系列「春夏秋冬」四款紅白酒，其中三款得獲紫晶盃冠軍。 這款「夏之饗宴」黑后葡萄酒，就是2011年紫晶盃紅葡萄干酒的冠軍，酒精度為10.5%。外觀呈現亮麗的深紅色澤，香氣保有黑后葡萄略帶梅子及草梗的基調氣味，及略帶氧化有如客家道地佳餚「酸菜白肉湯」的酸菜氣息。 入口時可明顯感受到梅李般的酸度，強烈略唯刺激；可惜之處是酒體偏薄、無法平衡酸度過強感受；或許搭配餐點一起品飲的風味更佳。 ...
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在一場「鹿港小吃與彰化葡萄酒」的活動中，品飲到這款「金玉湖酒莊」之金香葡萄酒。回家上網查了一下金玉湖酒莊，負責人是廖立興先生，當初為了陪伴老邁父親回鄉拓展事業，從初階課程到釀酒班進階課程，依靠過往經驗，結合新穎技術，一路打造金玉湖酒莊。 就是心係一個念頭，堅持不讓產業流失並守護家人，選擇在家鄉發展，堅信”性格決定幸福”的理念。 當天這款酒色，是所有白酒中顏色最為金黃的，香氣除了金香葡萄特有的荔枝氣味，同時亦夾帶著罐頭鳳梨中的氣味。個人推論應該是發酵過程中，台灣熱帶氣侯導致過度氧化，亦有可能是帶皮發酵讓葡萄皮的氣味融入酒液較多所致。 酒體中性，酸度與甜度還算平衡；當天搭配鹿港梅餅及永芳彩頭酥(蘿菠絲口味)頗為美味!!! 【未成年請勿飲酒】...
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這已不是第一次品飲到路葡萄酒莊之「春之繽紛」了。路葡萄酒莊位在彰化縣大村鄉，民國58年，黃路老先生開始在這塊土地上種植葡萄,迄今已有30幾年了，為了感念黃路先生創立之果園，特將其命定果園為「路」，並作為永遠的logo。 這款「春之繽紛」白葡萄酒，釀造的品種是「金香葡萄」，酒標的設計感有如其名，十分具有春意。 酒色及香氣十分純淨，熱帶水果味主導，例如荔枝、鳳梨及略許的白色花香，甚至還帶有些許的蜂蜜醇香。酒體中等，刻意保留添糖發酵剩餘之糖份讓口感保留些許甜味，酸度雖不重但具存在感，尾韻即能感受酸度帶來的支撐力。 入口後段印象讓人想到中台灣田地，接受黃金陽光洗禮的甜蜜水果。 【未成年請勿飲酒】...
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酸味，是品嚐裏最關鍵的味道，而2012【黑后風華」葡萄酒給所有人最強烈的口感印象就是，酸度很高!!! 但是葡萄酒專業作家-林裕森老師說過，酸味一高，如涼風吹過，口味清新爽口。酸味一高，如味覺興奮劑，讓口味精神奕奕。酸味一高，如驚動味覺的神經，讓胃口大開。 單寧，也就是讓口腔產生「澀」的感覺。單寧宛如葡萄酒的靈魂，亦為葡萄酒建立起“骨架”，支持起酒體，讓其結構穩定、四平八穩、緊實豐滿。 單寧讓酒耐放得以陳年，並與葡萄酒中的酸、甜相互作用，並隨著時間不斷變化，創造出獨特而立體的口感。黑后葡萄的單寧並不會像Cabernet Sauvignon這麼地「雄壯威武」，反而比較像Pinot Noir的「細緻溫和」；加上從法國及美國全新橡木桶中萃取出不同質地的單寧加以調配…… 這美妙的感官體驗，僅能只是發出「啊!」的讚歎之聲就足以形容的呢~...
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Daniel Boulanger說：氣味，是喚起記憶的連環扣。 這款2012【黑后風華】葡萄酒，像一個盛裝打扮的熟女，想要證明些什麼，在變化莫測中，先是含梅李果氣，後段檸檬酸氣融入， 除了水果之外，最掩飾不了的還是高雅濃郁的橡木桶香。...
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紅葡萄酒之所以會「紅」，是因為一種名為花色素的色素，通常會出現在黑葡萄的果皮中。由於葡萄品種的不同，因此裏頭所含的色素種類、比例及含量也會隨之而異。 花色素的特色是會受到pH(酸度的含量)而改變，當酸度愈高的話，色素就會離子化，因此釀出的葡萄酒就會呈鮮紅豔紫。2012【黑后風華】葡萄酒之所以有如此迷幻的明亮艷紫，正是因為台灣島國不同於北國氣侯的濕度，進而讓陽光無法浸透黑后葡萄所產生了漂亮酸度，沒想到同時也帶給黑后葡萄酒令人迷戀的透亮艷紫。...
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