已發表由 Nelson Huang 在 Nov 9, 2013 在台灣牌 |

台灣Chateau巡禮-樹生休閒酒莊(中)

「Terroir」這個法文字，中譯為風土人文條件，簡稱為「天、地、人」。后里/外埔既然是台灣釀酒用葡萄最早的種植發源地，就讓我用「天、地、人」的架構跟大家分享這個產區吧!

天：

台中后里/外埔屬亞熱帶季風區，氣溫及相對濕度均高，夏季多雨，冬季乾旱。全年平均溫度為22.1℃左右，平均年雨量為1900公厘，頗適合農業生產，常年風向多為北風。

地：

1、地理介紹：后里與外埔僅一山(月眉山)之隔，根據台中縣(現在已納入台中市了)官網上的介紹，后里鄉舊稱「內埔」，初在未開發前為拍宰海平埔族聚居社地。「內埔」的名稱，是由於與外圍的今外埔鄉地名對稱而來；但是，但因查與屏東縣境內之「內埔鄉」同名，且屏東內埔命名在先，為避免混淆，於是於民國四十四年十月十日，改名為「后里鄉」。「后里」乃舊稱「猴里」之音，經此後稱后里鄉至今。

2、地勢坡向：境內東西環山，南北夾溪，屬本省西部台地平原末端，海拔在100～600公尺之間，地勢因受大安溪與大甲溪兩溪流的影響，由東向西逐漸傾斜，形成極為平緩之坡面。全鄉地形呈鞋狀型。

3、地質土壤：后里台地原是大安溪、大甲溪之古聯合沖積扇，因為構造活動將兩溪改道，下切形成后里台地及河階地形。台地面上的礫石多覆蓋紅土，有機物分解快，土壤深厚，pH值在5～6之間。