台灣Chateau巡禮-松鶴農產品酒莊

從國一高速公路的后里交流道下來，再開個5分鐘左右，就到了「松鶴農產品酒莊」。熱情接待我們的行銷推廣部經理，首先跟我們提到，當初為何莊主會取名「松鶴」，是為了突顯本土氣息，故在命名上主要是以代表著長青的樹種「松樹」和代表延年益壽的動物「紅鶴」為主，並將兩者結合命名為之。但是，真正引起我好奇的，是「后里鄉葡萄產銷第二班」的大字，因為走訪了彰化二林的酒莊，都沒有提到「產銷班」這個組織；但是無論是「樹生酒莊」及「松鶴酒莊」，都是葡萄產銷班的成員，到底產銷班在農村酒莊的發展上，有何重要的意義呢?

農業產銷班的由來，根據「行政院農業委員會」官網上的資料：為加強輔導農業產銷班組織企業化、資訊化及制度化，提升產業競爭力，農委會於2001年12月31日訂頒「農業產銷組織輔導辦法」，而依據「農業產銷班設立暨輔導辦法」之意旨，農業產銷班之輔導體系及輔導內容，包括組織管理、評鑑獎勵及產銷輔導三部分。

行銷經理向我說明，當初后里/ 外埔一帶的葡萄果農，在公賣局不收購葡萄之後，便開始以類似產銷班的組織彼此資源共享；成立產銷班之後，得以參加產銷班的評鑑，評鑑優良者即可取得參與相關獎勵措施之輔導，包括產銷輔導與計畫補助、農業諮詢及優惠低利貸款。目前后里產銷第二班的葡萄種植面積大約3甲左右，班員大約20多位，而種植出來的黑后、金香葡萄，便是交給「松鶴農產品酒莊」，釀製紅、白葡萄酒。

訪談過程中，經理招待我們喝他們自製的「黑后葡萄汁」。黑后葡萄汁，大多是葡農在採收農忙時，補充水分、獨享的自家飲料。我記得2012年在葡園裏喝過一次之後，就深深愛上它的風味。這次難得機會又可以喝到。顏色如艷紫的皇后，汁液濃稠，略酸甜並略帶澀感，入喉後回甘，餘韻帶有黑后葡萄那股淡淡的草本氣息。

可惜的是，訪談當天莊主正在酒莊裏忙著裝瓶工作，沒辦法與他聊聊酒款及釀製的想法。下次各位朋友如果有到后里遊玩時，可以抽個時間到「松鶴酒莊」停留，坐在結實纍纍的葡萄棚架下，品飲台灣在地現釀葡萄酒及酒莊自製的葡萄汁，細細品味這屬於台灣風土的休閒滋味。