黑后風華 葡園觀察-防害、fruit set、轉色

玫瑰與葡葡有相近的病蟲，所以果農會在葡萄樹旁種植玫瑰，當作一種警示。

如果農人一旦發現玫瑰生了病，就會立刻注意自家的葡萄是不是得了病而加以防範或處理；就像忠心耿耿的騎士守護著皇后，甚至有種說法是，葡萄酒裏聞到的玫瑰花香，就是因為蜜蜂授粉時把玫瑰花的香粉傳授給葡萄，又或是玫瑰花掉落到土壤裏分解成養份，讓這個「香氛」因子融入土壤中被葡萄吸收。辜且不論真像如何，葡萄園外種植玫瑰，成為一種美麗的景像。

努力耕種、辛勤施肥，也未必可以得到心中想要的收成，但若不按部就班，如春耕、夏耘、秋收、冬藏般按時序勞動，則會離收成時刻越形遙遠…。花開之後的2-3星期，花朵將變成小小的堅硬綠色果粒，等待成熟，但是2013年夏秋之間的雷雨，打落了這些還十份脆落的葡萄果實，導致葡萄園的產量及品質受到不小的影響，「看天吃飯」真的就是果農們最真實的寫照~

轉色 Veraison，是葡萄在「成熟」的過程中，原本堅硬、酸酸的果實會開始變色；白葡萄會從綠變黃、變透，紅葡萄則變紅、變紫。在此同時，葡萄皮裏的果肉，亦同時發生變化-糖分上升，酸度下降。

這張照片攝於2013年立冬。立冬是二十四節氣之一，每年在11月7-8日之間，即太陽位於黃經225°。立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。過去沒有意外的，正式進入轉色期後，再經過一個月左右充足的冬陽照射，就會達到甜美濃郁、可以採收的標準。