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已發表 由 在 Nov 4, 2013 在 台灣誌, 種好園 |

黑后風華 葡園觀察-開花、結果、防害

黑后風華 葡園觀察-開花、結果、防害

老子在「道德經」中所述:人法地,地法天,天法道,道法自然。台灣葡園在不同時節,都有「Taiwan Terroir」專屬的美,季節更迭,花開花落,天地循環,四時新生,這就是台灣風土。

葡萄大家都吃過,但是葡萄花穗可不容易看到,主要原因是經過催芽之後冒出金黃色的芽眼,只需短短不到一個月的時間,就會長出枝芽及成串的花穗;而且長成花穗到開花授粉、結果的時間,也是短短的10日左右就完成了。

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葡萄花穗

下圖是黑后葡萄的花穗,已進行入開花的階段。根據 M.巴奇尤李尼對葡萄生長階段的分類,開花的外形細部觀察:花冠形若兜帽,與基座分離;花冠掉落時,子房外露,為輻射性排列的雄性繁殖器官所環繞。

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盛開的葡萄花

日前看到酒友分享的一則新聞,提到繼2012的天災壞年份之後,2013年整個法國收成也是相當的慘烈,狂風與殺傷力極大的”冰雹”肆虐,不僅波爾多就連勃根地、阿爾薩斯也是損失慘重!!其實,台灣也沒有好到那裏去,夏末秋初,台灣飽受颱台及大雨侵襲,當時尚在開花期的葡萄花,授粉不均;便是在葡萄串上出現「空洞」現象。

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授粉不均的果串

十月中我再度到果園進行例行的田野調查。看到葡農正在幫每串葡萄套袋,這是2012年沒有的景像,趕緊上前一問究竟。我訝異的問葡農:「這次為何這麼厚工,還要套袋啊,難道要改賣鮮果嗎」?葡農說:「不是啦! 因為這次冬果雨害的很嚴重,所以有結串的就沒多少了,加上秋季落葉會讓鳥更容易來啄食,所以套袋是加強保護。

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防止鳥害的方式,除了用人工套袋的方式,亦有搭上網架一了百了,不過網架動則幾十萬元的費用,可不是小規模的釀酒葡萄農所能承擔的!!!

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